SOPLILLOS

 

Ingredientes:

1 Kg. de azúcar, 1 docena de huevos, 300 g. de almendras.

PREPARACION:

Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras junto con el azúcar hasta que se pongan a punto de nieve. A continuación le añadiremos las almendras limpias y partidas en láminas finas.

En una bandeja de horno se van poniendo cucharadas grandes de masa, dejando un espacio entre una cucharada y otra.

Dejaremos los soplillos en el horno hasta que se doren y se abran un poco.

Magdalena

 

 

 

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