Ingredientes:
2 huevos por persona
1 lata de bonito en aceite
Pimiento morron en lata
Aceitunas verdes y negras sin hueso
Mayonesa
Caviar (opcional)
Ensalada para adornar
Elaboración:
Cocer los huevos hasta que queden duros. Dejar
enfriar.
Cuando estén frios partirlos por la mitad y retirar la yema.
Mezclar en un bol la yema junto con el bonito
escurrido, la mayonesa, el pimiento y las olivas ( SI SE DESEA el caviar).
Triturar con la minipimer.
Rellenar las claras con el preparado DECORACION se puede dejar aparte
unas finas tiras de pimiento y unas olivas (Caviar) rallando por encima
un huevo duro que lo abremos hecho de mas y meterlo en el frigorífico
hasta que esté frío.
Un tiempo antes de servirlos en la mesa se sacará del frigorífico
para quitarle el frio.
Magdalena