CREPES |
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Ingredientes para 4 personas: 125 gr. de harina PREPARACION: En un cazo hierve la leche, añade la mantequilla derritién-dola bien y deja que se temple. En un bol mezcla el azúcar con la sal, los huevos batidos y la harina. Finalmente agrega la leche templada y las cucharaditas de ron. Ya tienes la crema de crêpe. En una sartén, que untaras con mantequilla, cubre la base con una capa fina de la crema de la crêpe. Se hacen vuelta y vuelta. ( la primera se desecha ) Se presentan calientes
y espolvoreadas de azúcar glas al momento de
servir. Los crepes se pueden tambien rellenar de carne, pescado o mermelada.......de
lo que os guste. Magdalena |
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