PREPARACION:
1-. Batir primero con la
batidora los huevos, el aceite y el azúcar hasta que estén
bien mezclados.
2-. Añadir poco a poco la harina y la levadura y seguir batiendo.
Por último añadir la ralladura del limón.
3-. Calentar el horno a temperatura media.
4-. Coger el molde y poner una capa de mantequilla (se puede hacer con
las manos) y un poco de harina, para que no se pegue el bizcocho.
5-. Verter en el molde la mezcla que hemos preparado y por encima echar
una pequeña capa de azúcar.
6-. Meter al horno 1 hora a 170ºC o temperatura media. Si se calienta
la parte de arriba mucho, tapar con papel de aluminio.
7-. Sacar y dejar enfriar antes de comer.
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